Moodist Hastanesi Hemşirelik Hizmetleri Müdürü olan Dilek Öz, 1995 yılında Kocaeli Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu’ndan mezun oldu. Uzun yıllar Genel Yoğun Bakım Hemşiresi ve Genel Yoğun Bakım Sorumlu Hemşiresi olarak çalıştıktan sonra 2007 yılında İstanbul Şafak Hastanesi’ne Hemşirelik Hizmetleri Müdürü olarak atandı.

2021 yılından itibaren Özel Moodist Hastanesi’nde Hemşirelik Hizmetleri Müdürü olarak görev yapmaktadır.